肥母鸡 1 只（乌骨鸡最佳），生姜 120 克，大枣 250 克，白酒 2 升。
将肥母鸡退毛后，开肚去肠洗净，切成数块，再加入生姜120克，大枣250克，同白酒共装入磁坛之内，密封，重汤煮1日，然后把酒坛装入凉水中，拔出火毒，装瓶备用。每日空腹将鸡酒连姜枣随意服食，数日可见功效。
温中，益气，补虚。主治劳伤虚损，瘦怯无力，中风湿痹，骨中疼痛，阳虚咳喘，肾虚耳聋，妇女月经不调，赤白带下。
鸡肉多食能生热动风，凡有实邪，邪毒未清者均不宜服食。
《万病回春》