淮山药50克，枸杞子15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。
１、将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一起放入砂锅中，加入葱、生姜，清水适量。
２、将砂锅置武火上烧沸，移文火煮即成。食用时，加食盐、味精调味。
健脾胃，益肝肾。适用于肾虚眩晕，头痛神衰，腰酸足软等症。